Dimanche 2 Février, c’est la chandeleur et qui dit chandeleur dit crêpes ! Je me rends compte que mes recettes ont toujours du succès sur mon blog, bien que ce n’est pas ma thématique principale mais il est vrai que j’adore cuisiner!
Je vous partage donc ma recette de crêpes inratables, fines et pas sèches du tout !
PRÉPARATION
Étape 1 : Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs (Farine + sel + sucre)
Étape 2 : Ajouter les œufs un par un, en mélangeant petit à petit à la préparation sèche
Étape 3 : Faire fondre le beurre et l’ajouter à la pâte à crêpe avec le Rhum
Étape 4 : Ajouter petit à petit le lait tout en fouettant la pâte à crêpe
Étape 5 : Laisser reposer la pâte une bonne heure
Étape 6 : Faire chauffer votre poêle au maximum, et attendre qu’elle soit bien chaude (Ne pas ajouter de matière grasse, puisqu’on a déjà ajouté du beurre dans la pâte à crêpe)
Étape 7 : Verser une louche dans la poêle en la répartissant bien et faire cuire chaque côté de la crêpe
BON APPÉTIT !
D’ailleurs, vous les mangez avec quoi vos crêpes ?
Moi je les adore avec une bonne confiture de fraises ou sucre + citron ! Ou le must du must, avec des fruits caramélisés + une bonne crème fouettée ! Miam !
